AQTA maarifləndirir - “Qida məhsullarında antibiotik təhlükəsi”

AQTA maarifləndirir - “Qida məhsullarında antibiotik təhlükəsi”

Bakı. Trend:

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir.

Agentlikdən Trend-ə verilən məlumata görə, rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, yaxud gündəlik istifadə etdiyimiz qidalarla bağlı məsləhətlər rubrika vasitəsilə oxucuların diqqətinə çatdırılır.

Bu dəfəki maarifləndirici mövzumuz isə “Qida məhsullarında antibiotik təhlükəsi” mövzusunda olacaq.

Heyvandarlıq və quşçuluq sahəsində antibakterial preparatlar əsasən infeksion xəstəliklərin müalicə və profilaktikası, yemləndirmədə kökəltmə məqsədilə işlədilir. Belə antibiotiklərə “antibiotik-stimulyatorlar” və ya “yem antibiotikləri” də deyilir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, il ərzində heyvandarlıq və quşçuluq sahəsində çəki artımı məqsədilə 100 min tonlarla yem antibiotikləri sərf olunur ki, bu da təbabətdə müalicə məqsədilə işlədilən oxşar dərman maddələrini iki dəfədən çox üstələyir.

Heyvandarlıqda istifadə olunan yem antibiotikləri əsasən bakteriyalar tərəfindən fermentativ sintez olunan polipeptid mənşəli birləşmələrin qarışığıdır. Bu birləşmələr heyvan və ya quşların rasionuna əlavə edildikdə bağırsaqlarda patogen mikroorqanizmləri sıxışdırdığından, bağırsaq mikrobiontunun fəaliyyəti üçün əlverişli şərait yaratmış olur. Belə olduğu halda orqanizmdə həzm və metabolizmin dinamikası yaxşılaşmaqla, inkişaf prosesi sürətlənir. Nəticədə xəstəliklərin qarşısı alınır və çəki artımı yüksəlir.

Digər tərəfdən antibiotiklərin uzun müddət heyvan və quşların müalicəsi, profilaktikası və yemlənməsində istifadə edilməsi patogen və şərti patogen mikroorqanizmlərin antibiotiklərə qarşı rezistentliyinin artmasına, yəni bakteriya ştammlarının meydana gəlməsinə səbəb olur.

Bioloji və antibakterial təsir xüsusiyyətinə görə antibiotiklərin tibb təbabətində, kənd təsərrüfatında (baytarlıqda) və qida sənayesinin müxtəlif sahələrində geniş istifadə edilməsi mikroorqanizmlərə görə qida zəncirinin müxtəlif mərhələlərində fəsadların yaranmasına gətirib çıxarır.

Antibiotiklərin davamlı istifadəsi zamanı heyvan və insan orqanizmində fizioloji və immunobioloji müdafiə mexanizmlərinin pozulması halları, müxtəlif formalı allergiyalar, hiperhəssaslıq yaranır. Nəticədə orqanizmdə yeni patogen mikroorqanizmlər əmələ gəlir.

Antibiotiklərin kənd təsərrüfatında kortəbii və geniş istifadə olunması onların heyvan mənşəli qida məhsullarında (heyvan, quş və balıq əti, qaraciyər, süd, yumurta və s.) müəyyən miqdarda toplanmasına səbəb olur. Odur ki, insan sağlamlığının qorunması üçün heyvan mənşəli qida məhsullarında antibiotiklərin beynəlxalq standartların tələbləri çərçivəsində maksimum qalıq limitləri müəyyən edilib.

Avropa Birliyi ölkələrində 2006-cı ildən qanunvericiliklə bir sıra antibiotiklərin heyvandarlıqda xəstəliklərin profilaktikası məqsədilə və boy stimulyatoru kimi istifadəsi qadağan edilib. 2017-ci ildən isə Avropa Komissiyası antibiotikorezistentliyin aradan qaldırılması məqsədilə bu maddələrlə davranma qaydalarına dair yeni fəaliyyət planı təsdiq edib. Araşdırmalar göstərir ki, antibiotiklərin heyvan və bitki mənşəli məhsulların istehsalında istifadəsi zamanı düzgün yanaşmalar olmasa, 2050-ci ildə insanlar arasında ölüm halları xərçəng xəstəliyi səbəbindən baş verən itkiləri üstələyəcək.

Antibiotiklərin “ağıllı tədbiqi” ilə heyvan mənşəli qida məhsullarının bu preparatlarla çirklənmə təhlükəsini və əhatə dairəsini azaltmaq mümkündür. Bunun üçün heyvanlar üzərində hər bir antibiotikin baytarlarla məsləhətləşməklə təyinatına uyğun olaraq düzgün seçilmiş doza və müəyyən edilmiş müddət ərzində istifadəsi nəzərdə tutulur.

Azərbaycanın xaricdəki turizm tərəfdaşları ilə onlayn təbliğatlar keçirilir
Azərbaycanın xaricdəki turizm tərəfdaşları ilə onlayn təbliğatlar keçirilir
İspaniyaya turist axını 70 faizdən çox azalıb
İspaniyaya turist axını 70 faizdən çox azalıb
Türkiyə turlarının qiymətləri kəskin BAHALAŞIB - Ekspert
Türkiyə turlarının qiymətləri kəskin BAHALAŞIB - Ekspert
Loading Bars
Xəbər lenti
ÜST: Dünyada koronavirusa yoluxanların sayı 253 mindən çox artıb
Astarada 2 otaqlı ev yanıb
İraq-Küveyt sərhədi yaxınlığında partlayış baş verib
Batma təhlükəsi ilə üzləşən 7 nəfər xilas olunub
23-24 iyul tarixlərində keçirilən imtahanların nəticələri elan olunub
Livan prezidenti hökumətin istefasını qəbul edib
Türkiyə XİN: Ermənistan bölgədə sülhün bərqərar olmasına əsas əngəldir
Qeyri-çimərlik ərazidə 1 nəfər batıb
ABŞ-da güclü partlayış olub
Azərbaycanda koronavirusla bağlı son vəziyyət açıqlandı
Maliyyə naziri Samir Şərifov “Hədəf”in suallarını cavablandırıb (FOTO)
Türkiyədə koronavirusdan sağalanların sayı 224 min nəfəri ötüb
Ağdam rayonunda ev yanıb
Livanın baş naziri hökumətin istefasını elan edib
ABŞ və Portuqaliyanın botanika bağlarından alınan ekzotik bitkilər Abşeronda əkilə bilər - YENİ TƏDQİQAT
Operativ Qərargah koronavirus testlərinin qiymətinin optimallaşdırılması üçün tədbirlər görməlidir - Musa Quliyev
“Qəbələ” albaniyalı müdafiəçini transfer edib
ABŞ polisi cinayətkarın zərərsizləşdirilməsi anını görüntüyə alıb (VİDEO)
Vahid miqrasiya məlumat sistemi haqqında Əsasnaməyə dəyişiklik edildi - FƏRMAN
Borclu şəxslərlə bağlı notariat hərəkətləri barədə məlumatlar icra məmurlarına elektron sorğular əsasında veriləcək - QANUN TƏSDİQLƏNDİ
Livan hökuməti tam tərkibdə istefa verib
ADU-nun Əlavə təhsil və təcrübə fakültəsinə tələbə qəbulunun müddəti uzadılıb
“Hüquqi şəxslərin dövlət qeydiyyatı və dövlət reyestri haqqında” Qanuna dəyişiklik edildi
Mütəxəssis: İnsanlarla dolu çimərliklər COVİD-19-la bağlı ən riskli ərazilər hesab edilə bilər
İctimai işlər növündə inzibati tənbeh alan şəxslərin qarşısına yeni vəzifələr qoyuldu
“iPhone”ların satışı 30 faiz azala bilər
“İcra məmurları haqqında” Qanuna dəyişiklik edildi
QHT-lər maliyyə əməliyyatlarını elektron formada apara biləcəklər - QANUNA DƏYİŞİKLİK
Təlimlərdə iştirak edən Türkiyə Silahlı Qüvvələrinin hərbi qulluqçularının istirahət günlərində gəzintiləri davam edir (FOTO)
Şabranda nişan mərasimi keçirmək istəyən şəxslər saxlanıldı (FOTO)
Tovuzdan başlayan təxribat bu gün də davam edir?!
Bu il sosial xərclər və məşğulluğa dəstək tədbirləri ilə bağlı rekord göstərici qeydə alınıb
“Azərbaycan diaspora fəaliyyətində gənclərin rolu” adlı konfrans keçirilib
AQTA 51 obyektdə kobud qayda pozuntuları aşkarlayıb
Polis Şabranda reyd keçirib (FOTO)
Konstitusiya Məhkəməsinin Plenumu əmanətlərin sığortalanması ilə bağlı qərar qəbul edib
Biləsuvarda minik avtomobili yanıb
Carlsberg Azerbaijan və Şef Aleks fudpeyrinqin sirlərini açdılar (FOTO)
Nazirlik: Monitorinq aparılmış 1296 obyektin 132-də sanitar-epidemioloji tələblər pozulub
Masazır Duz Zavodu tərəfindən duz tədarükü mövsümünə start verilib (FOTO)
Antonio Banderas koronavirusa yoluxub
Neftçalada içməli su probleminin aradan qaldırılması üçün hansı işlər görülür? - RƏSMİ AÇIQLAMA (FOTO)
Son 18 ay ərzində Azercell-in LTE şəbəkəsinin əhatəsi 85% yüksəlib
Avqustun 11-də dolların manata qarşı məzənnəsi
AQTA qida sahəsində fəaliyyət göstərən mütəxəssisləri əməkdaşlığa dəvət edir
I və IV ixtisas qrupları üzrə qəbul imtahanlarının tarixi açıqlandı
Parisdə açıq havada maska taxmaq məcburi oldu
Novxanıda batan şəxsin cəsədi tapılıb (ƏLAVƏ OLUNUB) (VİDEO)
Ağacları zədələyən şəxs cəzalanıb
Azərbaycanda 79 nəfər koronavirusa yoluxdu, 278 nəfər sağaldı
Azərbaycan və Türkiyə HHQ-nin qırıcıları təlim-məşq uçuşları keçiriblər (FOTO/VİDEO)
Ağdamda ev əşyaları ilə birgə yanıb
24 cinayətin üstü “isti izlər”lə açılıb
Paytaxtın elit otelləri COVİD-19 xəstələrini müalicə edən həkimlərin xidmətindədir
ÜST yeni növ koronavirusu mövsümi xəstəlik hesab etmir
DOST Agentliyinin əməkdaşları təşəkkürnamələr ilə təltif edildi (FOTO)
Prezident İlham Əliyev: Azərbaycanın o vaxtkı rəhbərliyi – AXC-Müsavat cütlüyü torpaqlarımızın işğal altına düşməsinə imkan yaratdı
Prezident İlham Əliyev: Biz bütün bu işləri görməklə Avrasiyanın yeni enerji xəritəsini tərtib edirik
Lerikə qeyri-qanuni yollarla istirahətə gələn daha 24 nəfər cərimələndi
Azərbaycan Prezidenti: Cənub Qaz Dəhlizi bizim tarixi nailiyyətimizdir
Prezident İlham Əliyev: Bütün layihələr uğurla icra edilir
Prezident İlham Əliyev “Qarabağ” neft yatağı haqqında: 2022-ci ilin sonunda ilk qaz və ilk neft çıxarılmalıdır
Azərbaycan Prezidenti “Qarabağ” yatağının dayaq bloku haqqında: Bu qurğu bir daha bizim qüdrətimizi göstərir
Balakəndə qanunsuz küçə ticarəti ilə məşğul olanlar cərimələnib (FOTO)
Prezident İlham Əliyev: Bu günə qədər Azərbaycanın neft-qaz sənayesinə, neft-qaz potensialına xarici investorlar tərəfindən maraq azalmır, əksinə, artır
Tullantı sularının təkrar emalı sahəsində ixtisaslaşmış şirkətlərlə görüş keçiriləcək
"Gazelli Group şirkəti #GazelliYardım proqramı çərçivəsində aztəminatlı ailələrə göstərdiyi yardımı davam etdirir (VİDEO)
"Neftçi", "Keşlə" və "Sumqayıt"ın Avropa Liqasında rəqibləri bəlli oldu
DANX-a yeni rəis müavini təyin edildi
Rusiyada yanacaqdoldurma məntəqəsində güclü partlayış olub - Yaralılar var (VİDEO)
Qaxa istirahətə gedən 9 nəfər cərimələndi (FOTO)
Prezident İlham Əliyev Aleksandr Lukaşenkoya təbrik məktubu göndərib
Azad Rəhimov: İcazə vermək olmaz ki, pandemiya illərlə idmanda qazandığımız uğurları məhv etsin (FOTO)
MMC direktorunun qanunsuz hərəkətlərinə dair cinayət işi məhkəməyə göndərilib
Qeyri-ərzaq mağazalarında fəaliyyət bərpa olunub (FOTO)
Prezident İlham Əliyev: Bu gün biz vaxtilə tərk edilmiş "Qarabağ" yatağına qayıdırıq, eyni qaydada biz doğma Qarabağ torpağımıza da qayıdacağıq
Rusiya məhkəməsi "Google" şirkətini cərimələyib
Hoqland “Amerikanın Səsi”nə müsahibəsində fikrinin təhrif olunmasını Trend-ə şərh edib
Dr. Sevinc Gülmalıyeva: “Sevinirik ki, laboratoriyamızın intensiv fəaliyyəti sayəsində COVİD-19 xəstələrinə düzgün diaqnozun qoyulmmasında və onların sağalmasında bizim də payımız var”
Livanlı tarixçi: Livan ermənilərinin bütün livanlılar adından danışmaq hüququ yoxdur
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutu təlimlər keçirəcək
İranda koronavirusdan ölənlərin sayı 18 616 nəfərə çatıb
244 hərəkət iştirakçısı inzibati məsuliyyətə cəlb edilib
Mütəxəssis: İqtisadi fəal əhalinin ərazilər üzrə bölgüsünün stimullaşdırılması mexanizmi yaradılmalıdır
Kürdə batan Yevlax sakininin meyiti tapılıb
Prezident İlham Əliyev “Qarabağ” yatağının dayaq blokunun dənizə yola salınması mərasimində iştirak edib (FOTO/VİDEO) (YENİLƏNİB 2)
Azərbaycanın məşğulluq xəritəsi hazırlanır
Azərbaycan daşıyıcılarının Gürcüstan və Türkiyəyə giriş icazəsi bərpa edildi (FOTO)
İlahiyyat İnstitutu abituriyentlər müraciət edib
Bakıda 32, rayonlarda 35 dərəcəyədək isti olacaq
Prezident İlham Əliyev Belarus Prezidenti Aleksandr Lukaşenkonu təbrik edib
Qubada dağlıq ərazidə yanğın olub (FOTO)
Qubada evi tərk edən koronavirus xəstəsi aşkarlanıb (FOTO)
İsraildə keçirilən aksiyadan: Azərbaycan torpaqlarının azad edilməsinə gücümüz çatan səviyyədə töhfə verməyə hazırıq (FOTO)
Özünüməşğulluq proqramına cəlb olunan şəxslər təlim mərhələsi keçmədən aktivlərlə təmin olunacaq
"Qarabağ" - "Sileks" matçının vaxtı açıqlandı
Qəbələyə istirahətə gələnlər cərimələnib (VİDEO)
Sentyabrın 8-də özəlləşdirmə hərracına 61 dövlət əmlakı çıxarılacaq
Yevlaxda qanunsuz fəaliyyət göstərən çayxana aşkar edilib
Gəncədə qanunsuz narkotik saxlayan şəxs tutulub (FOTO)
Bütün xəbərlər